カテゴリー別アーカイブ: グルメ

餃子、肉まん、あんまんの美味しい「松永さん」の店先の看板

ハノイに来て私が一番最初に探したのは、「美味しい餃子を食べることの出来るお店」でした。 餃子を月に1回は口にしないと落ち着かない・・・ ずっと守り続けてきた食習慣ですので、そうなることを見越して「餃子のイケる店」をボチボ … 続きを読む

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大阪居酒屋名物「すき焼き」

今日の早朝。 仕事開始10分前にただいま売り出し中の新人「深田君」から電話が掛かってきました。 「あ、あのーすみません、深田ですぅ。 ただいま道が混んでいる様子で、おっおそらくこのままでは・・・8時少し超えることが予測さ … 続きを読む

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「Joma Bakery Cafe」正面の佇まい

今日は日曜日。 滅多に休めない日曜日ですが、テト前の今日・・・ぽっかりと終日空きました。 日曜日に丸一日自由な時間というのは・・・久しぶりなのでわくわくします(笑)。 昨日から決めておりました、Ly Quoc Su通りの … 続きを読む

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「べんてん」の正面看板

最近、お客様や友人の口からよく耳にする「べんてん」という言葉。 私が働いているKim Ma通りに最近できた日本食レストランの名前だと教えていただきました。 ホアンキエムやハイバーチュンなら「時間があれば」と後回しにするの … 続きを読む

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お店の面構え「通り添いにあるどこにでもあるようなベトナム食堂です」

お客様をご案内するアパートの下見をしに、辛いもの好きのHuongさんとホアンキエムへ。 お昼時になり、何を食べるか・・・huongさんと相談をしておりました。 私的にはこの場合、間違い無く「Chao37」のベトナム流お粥 … 続きを読む

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「東屋ハノイ」の全容

最近、このブログをチェックしていただいているお客様から、いろんな「ブログネタ」をいただくようになってきました。 先日アップさせていただいたLinh Lang(リンラン)通りの「アクルヒスーパー」もそんなお客様からの情報で … 続きを読む

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Poeme(Van Cao店)の店構え

先日、当社のスタッフ「HOC(ハウ)」が住居を引っ越ししました。 より会社に近い距離で、部屋の面積も一気に倍以上に。 余程気に入った部屋らしく、日曜日にお昼ご飯を誘ってくれました。 HOCは「ハノイリビング」に一番長く在 … 続きを読む

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ベトナムの家庭の味「xoi(ソイ)」です

先日の日曜日。 Hoan Kiem(ホアンキエム)区にあるサービスアパートで、朝一にお客様のチェックアウトがありました。 ローカルスタッフのHong(ホン)さんと一緒に立ち会いをし、無事引っ越し終了。 次の仕事まで時間が … 続きを読む

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ベトナムのおかゆ料理「Chao」専門店

私がベトナム・ハノイに赴任してきたのが昨年の8月。 「果たして食事が口に合うだろうか・・・」 不安な気持ちで最初に食べたベトナム料理「Pho(フォー)」に感動し、ハノイで「やっていけそう」と安心した記憶があります。 それ … 続きを読む

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日本食レストラン「kihachi」

ベトナムは現在大型連休中です。 連休に入ったら仕事ができなくなるので、オーナーさん達に連絡を付けたり、お客様からの問い合わせ対応など、駆け込みでやっつけ仕事をしていたら・・・ 連休に入り、ふと財布を開くとベトナムドンが・ … 続きを読む

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