日本からご主人様といっしょに赴任される奥様から、よく聞かれるご質問に、
「ハノイで安心して口にできる食材ってどこにありますか？」
これがあります。
そのお気持ち・・・よくわかります。
日本でも無農薬野菜に対する関心は高く、スーパーで「海外産」の野菜はとても慎重に選んでいました。
ではベトナム・ハノイはどうなのか。
オーガニック（有機野菜）に対する国の規定などはあるのか？
また、その基準に則って作られた野菜なのかどうか、どうやって知ることができるのか？
ちゃんとした規定があります。
ベトナムには有機農業で作られた野菜かどうかを証明する機関があります。
この書類をご覧ください。
ベトナムはご存じの通り農業国です。
オーガニック農業の先進国であるデンマークからの農業支援を受けて、有機農業に取り組んでいます。
上記の証明書は、今日ご紹介する無農薬野菜を置いている「Yuki’s（ユーキーズ）」さんに見せてもらったものです。
細かい技術的なことはわからないのですが、1994年設立のデンマークNGO法人「ADDA」の民間ベースの技術支援を受けて、「Vietnamese Farmer Union」が無農薬野菜栽培を後押ししています。
あらゆる行程において、その基準を満たした農場だけに下される「有機野菜の証明書」。
その証明の出せる農家から有機野菜を仕入れている「Yuki’s（ユーキーズ）」さんをご紹介します。
- 【お店の名前】 Yuki’s（ユーキーズ）
- 【住所】 54 Xuan Dieu str,Ho Tay Dist,hanoi
- 【電話番号】 0437-186-192
ハノイの西部にお住まいの方も、車を飛ばして買いに来るほど有名なお店です。
いまさら・・・という感じもしますが、お問い合わせが多い「無農薬野菜」の一つの答えとしてご紹介しておきます。
では、お店の様子を撮影した動画がありますので、店内をご参照ください。
日本食材が豊富にあるお店として、
- uni mart（ユニマート）
- Sedona Suites Hanoi（セドナスイートハノイ）の敷地内にありますお店
- Yuki’s（ユーキーズ）
まだ他にもあるんだと思いますが、私が聞き知っている範囲ではこの3店です。
中でもこのYuki’s（ユーキーズ）は通常の日本食材にプラスして「有機野菜」を仕入れているお店だということです。
天井高まで積み上げられた、てんこ盛りの無農薬野菜・・・
そんな豊富な量ではありませんが、確実に安心して食べられるオーガニック野菜であることには違い有りません。
選択枝の一つとして、覚えておいてください。
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