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タグ別アーカイブ: ベトナム料理
突然ですが、バナナって、果物ですよね。 これをしょっぱい味付けで煮込んでみようとは、なかなか思いませんよね。 が、ベトナム人は違いました。 バナナを肉と一緒に煮込みます。 午前中いっぱいかかったご案内の後。 今回、同行し … 続きを読む
お客様をご案内するアパートの下見をしに、辛いもの好きのHuongさんとホアンキエムへ。 お昼時になり、何を食べるか・・・huongさんと相談をしておりました。 私的にはこの場合、間違い無く「Chao37」のベトナム流お粥 … 続きを読む
先日の日曜日。 Hoan Kiem（ホアンキエム）区にあるサービスアパートで、朝一にお客様のチェックアウトがありました。 ローカルスタッフのHong（ホン）さんと一緒に立ち会いをし、無事引っ越し終了。 次の仕事まで時間が … 続きを読む
私がベトナム・ハノイに赴任してきたのが昨年の8月。 「果たして食事が口に合うだろうか・・・」 不安な気持ちで最初に食べたベトナム料理「Pho（フォー）」に感動し、ハノイで「やっていけそう」と安心した記憶があります。 それ … 続きを読む
