パンチのきいた味！地元民に人気のお店でBunを食べてきました

突然ですが、バナナって、果物ですよね。
これをしょっぱい味付けで煮込んでみようとは、なかなか思いませんよね。

が、ベトナム人は違いました。
バナナを肉と一緒に煮込みます。

午前中いっぱいかかったご案内の後。
今回、同行していたのは、ベトナム人スタッフのホンちゃんです。
お客様をホテルに送って、ほっと一息。

「あ～お腹へった～！」

いい仕事した後は、おいしいものに限りますよね。

「よし、あそこの店に行こう！」

歩くグルメガイド、ホンちゃんがおすすめする食堂に外れはありません。
昼時の食堂に突撃です！

Bunの人気店の外観です。

今回、彼女が案内してくれたのは、Vincom Centerに近いBunのお店。
BunといえばBun Chaが真っ先に思い浮かびますが、さすが麺大国のベトナム、これだけじゃないんですね。

今回食べたのは、しょっぱくてすっぱいスープの、具だくさんのBun。

すっぱいスープのBun。所々に茶色く見えるのがバナナです。

中には、青いバナナ（皮ごと）、豚足、肉団子、油揚げ、豚肉スライス、香草類が盛りだくさん入っています。

このスープのすっぱさが、またおいしいんですね。
正直、私はすっぱいものってあまり得意な方ではありません。
梅干しやみかんも苦手です。

ですが、ここのスープは、脂っぽさとすっぱさ、しょっぱさが入り混じっていて、濃くておいしいんですよ。

濃い鶏ベースのだしに、どうやって味付けしてるのか？
よく分かりませんが、さっぱり味のフォーとはまるで違います。
パンチのきいた味です。

バナナはやわらかくて、イモのような感じ。
淡白な油揚げと香草類は、濃いスープに合います。
脂っぽい豚足をたまにかじると、すっぱい味付けのアクセントに。

不思議な味ですが、とってもおいしいのです。
具だくさんなので、お腹もいっぱいです。
これで30,000ドン也。

外国人が私以外、１人もいませんでした。
完全にローカルのお店。
ベトナム人のみ知る人気店です。

人気店のBunの味を作り出しているおばちゃん。大忙し。

「ここ、田口さんも来たことないよ」

「え～、うれしい！」

ホンちゃんの一言に過剰反応です。
田口さんとホンちゃんが、うまい店に行ったという自慢話を聞いてはやっかんでいた私ですが、今回は私が一足先でした。
これだけで田口さんを超えたような優越感。
お腹も気分も充実で、またまた元気が出てきました！

このお店は、ダイソーさんのすぐ近く、３分程度の所です。

より大きな地図で 具だくさんBunのお店 を表示

さっぱり味の麺も良いですが、たまには話のタネに、こうしたBunはいかがでしょうか。

◆少しでも皆様のお役に立てれば嬉しいです。
↓ 1クリックよろしくです！

にほんブログ村

Tweet

Check